Cucina Vietnamita al dente

Arrivo all’aeroporto internazionale di Hanoi, disbrigo delle formalità doganali e rilascio del visto. Accoglienza dalla guida e trasferimento in hotel. Il resto del giorno è libero.

Sistemazione e pernottamento in Hotel a Hanoi.

Nota dei servizi

Pasti:                               N/A
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in Italiano
Alloggio:                          Pernottamento in albergo selezionato ad Hanoi

Prima colazione in Hotel.

La prima tappa è la visita esterna del complesso in onore di Ho Chi Minh tra cui l’edificio principale – il Mausoleo (chiuso lunedì e venerdì mattina), il maestoso Palazzo Presidenziale, La casa su palafitte dello Zio Ho  e la Pagoda a pilastro unico. Si prosegue verso il Lago Ovest - il lago naturale più grande della città e la Pagoda di Tran Quoc. Imperdibile poi è il Tempio della Letteratura - il simbolo del confucianesimo nonché il monumento più importante della Capitale e tra i più significativi del Vietnam.

Inizierete il pomeriggio con un giro in “xich lo” nel Quartiere Vecchio ovvero il centro storico della città. Passando per un interessante mercato cittadino ci si reca verso Il Lago della Spada restituita (Hoan Kiem), legato ad una leggenda di spade, imperatori e tartarughe d’oro, circondato da alberi secolari. Nel mezzo del lago sorge il Tempio di Ngoc Son, oasi di pace e tranquillità, da cui si ha una bella vista sulla Torre della Tartaruga (Thap Rua). La giornata si procede con lo spettacolo di Marionette sull’acqua. Ritorno in albergo.

In tardo pomeriggio, accoglienza dalla guida per un’altra scoperta della gastronomia: il nostro Cibo per strada che è conosciuto in tutto il mondo. Quindi alla fine della giornata Vi invitiamo di girare in 36strade del Quatiere Vecchio e gustare al meno 5 piatti tipici della città in modo locale. Ritorno in albergo.

Sistemazione e pernottamento in hotel.

Nota dei servizi

Pasti:                               Pranzo, cena
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in Italiano
Alloggio:                          Pernottamento in albergo selezionato ad Hanoi

08.00 – 08.30. Partenza alla volta di Halong in pullman della giunca ( per i gruppi di due persone) o in auto privata ( per i gruppi da tre persone ). Una breve sosta durante il viaggio. Arrivo a Halong a mezzogiorno circa, imbarco e sistemazione su una barca per una crociera nella baia. Seguirete il programma della giunca per una piacevole crociera. Pasti a bordo con degustazione di frutti di mare. Pernottamento a bordo della stessa giunca in una cabina privata (con aria condizionata e doccia).                                                                               

NOTA: Il programma potrebbe subire cambiamenti a seconda della compagnia di navigazione che sceglierete. Supplemento da comunicare per la guida parlante italiano a bordo della giunca di 5 stelle se viene richiesto.

Nota dei servizi

Pasti: Pranzo, Cena

Trasferimento/Guida: Pullman/Macchina privata e guida in inglese della giunca

Alloggio: Pernottameno in giunca selezionata dal preventivo

Non perdete l’ occasione di fare colazione con lo spettacolo della baia all’alba.

Trascorrerete la mattina rilassandovi sulla crociera tra i paesaggi magici della baia di Bai Tu Long. Brunch a bordo. Sbarco, quindi ritorno ad Hanoi in pullman della giunca (per i gruppi di due persone) o in auto privata (per i gruppi da tre persone) e  trasferimento diretto in aeroporto di Hanoi per il volo per Hue. Arrivo a Hue, accoglienza senza guida e trasferimento in albergo. Sistemazione e alloggio in hotel.

Nota dei servizi
Pasti:                               Pranzo
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in inglese della giunca
Alloggio:                          Pernottamento in albergo a Hue

Prima colazione in Hotel.

Si imbarca per un escursione in battello sul Fiume dei Profumi fino alla pagoda Thien Mu - il simbolo della città e il cui nome significa “Celeste signora”. Rientro in città in auto per visitare la Città Imperiale all’interno della quale si trova la Città Proibita. Pausa pranzo.

Nel pomeriggio, si continua con la visita alla Tomba di Tu Duc e al Mercato di Dong Ba. 

Accoglienza dalla guida e autista e trasferimento e cena in una famiglia locale ad Hue. La cena è per i vietnamiti un occasione per cui tutti i membri della famiglia si uniscono per stare insieme.

 Sistemazione e alloggio in hotel.

Nota dei servizi:
Pasti:                               Pranzo, Cena
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in italiano
Alloggio:                          Pernottamento in albergo a Hue

Prima colazione in hotel.

Partenza per la città delle lanterne – Hoian. Durante il tragitto, farete un salto al  villaggio di pescatori di Lang Co, il Passo delle Nuvole (Hai Van), visiterete in seguito il Museo Cham, il più ricco tra i reperti archeologici del vecchio impero, che raccoglie le splendide opere di gran importanza di questo antichissimo popolo e in seguito si fa un salto alla fabrica di Marmo e alle Montagne di granito  al vertice delle quali si trova un insieme di pagode e templi immersi in un paesaggio surreale.

Arrivo a Hoi An verso mezzogiorno. Pranzo libero in un ristorante locale.

Il pomeriggio si esplora la città antica  partendo dal ponte giapponese che fu costruito all’inizio del 17^o secolo, il tempio Fukien, fondato da una congregazione cinese devota alla Dea del Mare e alla fine la casa Vecchia Phung Hung. Sistemazione e alloggio in hotel.

Nota dei servizi
Pasti:                               N/A
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in italiano
Alloggio:                          Pernottamento in albergo a Hoi An.

Colazione in hotel.

08.00 Giro in bici verso il villaggio di Tra Que (5km) per la conoscere la vita rurale che vi si svolge. Arrivati a una famiglia locale di Tra Que avremo la possibilità di rinfrescarci prima di cominciare la lezione. Insieme al nostro Family Chef impariamo i segreti della mitica cucina vietnamita. Si preparano 4 piatti famosi che poi costrituiranno il pranzo comune.

Ritorno in albergo. Il resto del giorno libero sulla spiaggia o in città.

Sistemazione e alloggio in hotel.

Nota dei servizi
Pasti:                               N/A
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in italiano
Alloggio:                          Pernottamento in albergo a Hoi An.

Colazione in hotel.

Tempo libero a Hoi An prima del trasferimento in aeroporto per il volo per Saigon. Arrivo a Saigon. Accoglienza con la guida e trasferimento in hotel.  Pranzo libero.

In seguito visiterete il Tunnel Cu Chi. Si trova a circa 30km da Ho Chi Minh City, Cu Chi è il distretto che durante la guerra è stato maggiormente devastato, deforestato, raso al suolo, bombardato e avvelenato con tutti i possibili agenti chimici, tra cui l'agente arancio.

Sistemazione e Pernottamento all’hotel.

Nota dei servizi
Volo:
Pasti:                               N/A
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in italiano
Alloggio:                          Pernottamento in albergo a Saigon

Prima colazione in Hotel. Accoglienza in albergo da guida e autista privati. Incontro con lo chef al ristorante e traferimento al mercato locale per la spesa. Visiterete 3 mercati locali principali della città imparando  come scegliere gli ingredienti più buoni. Il corso di cucina si svolge in un ristorante con l’aiuto di un bravo chef, preparete un menu molto affascinante con i seguenti piatti: “Bun Bo Hue”( spaghetti di riso Hue), “Goi cuon” Involtini vietnamiti freddi, “Ca nuong la chuoi” (pesce alla griglia in foglie di banana), “Ga nuong ngu vi”( pollo alla griglia con cinque spezie) e alla fine un particolare dessert preparato dai cuochi. Pranzo in ristorante con i cibi che avrete cucinato.

Nel pomeriggio, visita della città di Sai Gon: l’uffico postale, la Cattedrale Notre Dame, il Quartiere cinese con la Pagoda di Thien Hau e il Museo della Guerra.

Sistemazione e alloggio in albergo.

Nota dei servizi
Pasti:                                Pranzo
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in italiano
Alloggio:                           Pernottamento in albergo a Saigon

Prima colazione in Hotel.

Partenza verso la "risaia del Vietnam" - delta Mekong.  Arrivando al molo di Hung Vuong (città di Ben Tre) si imbarca per un’escursione lungo il fiume di Ham Luong  - uno dei principali affluenti del fiume Mekong.

Durante il percorso, ammirerete le vivaci attività locali, la pesca lungo il fiume e la funzionalità dei canali d’irrigazione scoprendo in tal modo la vita quotidiana delle persone del Mekong Delta. Sosta presso una famiglia per degustare il tè e la frutta fresca locale. Pranzo in una casa locale. Dopo di che un sampan vi porterà a un posto in cui prenderete una bicicletta o lo Xe Loi e andrete a casa di Mr Khanh - famoso collezionista appassionato di antiquariato. 

Trasferimento a Cho Lach, check-in Jardin du Mekong, un riposino prima della visita del villaggio a piedi. Visiterete il frutteto dove è possibile pescare o raccogliere delle verdure per la lezione di cucina.

 Per concludere la giornata avrete la possibilità di cucinare e gustare insieme al padrone di  casa il famoso “Rice Pancake”. Cena e Pernottamento presso homestay.

Nota dei servizi
Pasti:                               Pranzo, Cena
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in italiano
Alloggio:                          Pernottamento in homestay a Cho Lach

Colazione in homestay e comincerete la giornata con un giro in bicicletta/a piedi per visitare il Mercato “Cho Lach”. Ritorno a Saigon.

Sistemazione e alloggio in hotel.

Nota dei servizi
Pasti:                               N/A
Trasferimento/Guida:  Macchina privata e guida in italiano
Alloggio:                          Pernottamento in albergo a Saigon

Colazione in hotel.

Tempo libero in città. Accoglienza e trasferimento all’aeroporto per il volo di ritorno. Vi auguriamo un buon rientro!!!